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coudo | ワークショップ 鹿の解体技術を学ぼう~毛皮編~
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ワークショップ 鹿の解体技術を学ぼう~毛皮編~

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ワークショップ 鹿の解体技術を学ぼう~毛皮編~

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鹿の解体技術を学ぼう~毛皮編~

満員御礼 ありがとうございました!
ワークショップのご案内
★鹿の解体技術を学ぼう~毛皮編~
長野県伊那で罠をしかけた鹿の解体の技術を学ぶワークショップ。今回は毛皮編です。
鹿を解体しつつ、鹿肉も頂き、毛皮の加工をします。
当日はピザ窯でパンを焼き、炭火で焼いた鹿肉と一緒に召し上がれます。
お酒も召し上がりたい方はぜひバスでどうぞ(下記に詳細記載)
2016年春には出来上がった毛皮でのワークショップも企画予定。
日時:2015年11月8日(日)
   11:00~15:00
場所:bio cafe COUDO(クド)
   長野県松本市中川7768
   0263-88-8361
参加費:¥3000 +1ドリンクオーダーお願いします。
(2015.10.11四賀にきましょでの鹿解体のワークショップご参加の方は¥500引きです。)
定員:15名様(予約者優先、当日参加可)
持ち物:よごれてもいい服。
※手袋、ナイフ等はこちらで用意します。
予約:bio café COUDO(クド) 0263-88-8361
   hi@kanie.org 蟹江
講師紹介
半對屋(はんづいや)
鹿を使い切る。をコンセプトに山奥に住み、猟から、革細工、角、骨、蹄の加工、解体や、鹿肉の提案などを行う
https://www.facebook.com/handuiyajaxai
※公共交通機関でいらっしゃる方へ
四賀支所まで送迎致します。ご予約時にお伝えください。
行き 松本BT 9:40発→四賀支所 10:24着
帰り 四賀支所 16:40発→松本BT 17:28着
皆様のお越しをお待ちしております!

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